Il Cappero

Il cappero è un arbusto fittamente ramificato è di norma non sempre spinoso con fiori molto appariscenti..

Alicudi_-_Capparis_Spinosa (Small)

Le foglie coriacee lunghe fino a 50 mm alterne e portate da brevi piccioli. I fiori crescono su più lunghi peduncoli all’ascella delle foglie e sbocciano uno alla volta man mano che lo stelo cresce. Ciascun fiore si presenta con 4 bianchi petali arricciati e 4 sepali color verde purpureo. La caratteristica più evidente del fiori è l’elevato numero di stami rosa o porpora, lunghi fino a 2 petali. Il frutto una bacca verde si presenta con una polpa rosa e molti semi.

Il suo habitat è in luoghi rocciosi, frequentemente nella regione mediterranea. Frequentemente coltivati i capperi sono utilizzati in cucina e sono preparati raccogliendo i boccioli fiorali.

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